White Chocolate Brownies ...

... hätten das eigentlich nie werden sollen!

Aber nun sind sie da.
Und sie sind einfach umwerfend.
Alle Testpersonen sind der gleichen Meinung: Die Dinger rocken!

 
Aber erstmal schön der Reihe nach:

Eigentlich wollte ich Schokobrot nach einem seeeehr simplen Rezept backen. Aber dann stellte sich heraus, dass Madam keine Schokolade, sondern nur Kuvertüre im Haus hatte. Na toll. Laut Inhaltsstoffliste ist eine Kuvertüre anders aufgebaut als Schoki. Klingt für mich logisch. Sonst würde Kuvertüre ja Schokolade heißen. ;D

ABER: Ich hatte weiße Schokolade da und ne Minitafel von der Schoki mit der lila Kuh fand sich in meiner Tasche, die hat mir tags zuvor jemand geschenkt.

Na gut, dann halt mit weißer Schoki. Mir war bekannt, dass weiße Schokolade mehr Fett hat als braune bzw. dunkle, aber das empfand ich nicht als Problem, denn
1. Fett ist ein Geschmacksträger und wenn die Dinger, die ich da zusammenmische noch besser schmecken als sie es eh schon tun, dann solls mir recht sein.
2. ICH muss sie ja nicht essen, ich brauch nur ein paar Schritte zu gehen und ich könnte sie -wie gewohnt- erfolgreich verschenken. (eigentlich bin ich nicht so der Kuchen-/Kekse-/Plätzchen-Fan. Aber ich backe für mein Leben gern.)

Als das entschieden war, bereitete ich alles vor, denn dies sollte auch gleichzeitig eine Premiere werden: Das erste Rezept, welches ich beim allerersten Mal schon abwandle. Das passiert sonst eigentlich immer erst, wenn ich Speisen das zweite Mal backe oder koche... Oha, ich war ja soooo gespannt auf das Ergebnis! ;D

Und was soll ich euch sagen: Diese White Chocolate Brownies sind der HAMMER: blitzschnell gemacht (wenn man alles zuhause hat *räusper*) und sooooo guuut: Ich habe sie in ca. Dominosteingröße geschnitten, denn sie sind sehr gehaltvoll (ACHTUNG ACHTUNG: Figurbewusste sollten spätestens JETZT den Blog wechseln, sonst besteht die Gefahr der Schnappatmung beim Lesen der kommenden Zutatenliste!!!) Aber sie haben gar keine gängige Kuchenkonsistenz, sondern sie zergehen regelrecht auf der Zunge. Erst dachte ich, ich hab sie zu früh raus und sie sind "spundig" (bayerischer Ausdruck für nicht ganz durchgebackenen Kuchen), aber der Holzstäbchentest war erfolgreich und so kam ich zum Schluss, sie gehören so.
Und das ist gut so. ;)
Und was soll ich euch sagen: Sie gehen schnell, schmecken super und halten sich im Kühlschrank mindestens ne Woche (weiter geht mein Selbstversuch noch nicht und am Samstag kommt meine kleine Nichte zum Plätzchenbacken und ich bezweifle, dass danach noch welche da sind: Ihr Vater - mein Bruderherz- bringt und holt sie... ;D )
Allgemein hab ich die Rückmeldung erhalten, sie schmecken nach 1-2 Tagen im Kühlschrank noch besser als frisch. Ohne Kuvertüre schmecken sie auch eher nach Kuchen, mit Kuvertüre (siehe Fotos) eher wie Konfekt.
SO, nun das BASISrezept (man kann bestimmt ein wenig Zucker weglassen, für die, die es weniger süß haben wollen, denn die weiße Schoki im und auf dem Teig ist schon sehr mächtig.):

Man nehme:

250 gr gemahlene Haselnüsse

250 g Butter

250 g gehobelte Schokolade (Ich: 200g weiße Schoki, 40 g "lila Kuh")

250 g Zucker

100 g Mehl

6 Eier

Man mache damit:

alles in eine Schüssel und schaumig rühren

je nach Geschmack gibt man Rum, Zimt usw dazu.

(Ich habe den Abrieb einer Orange untergemengt, denn ich finde, dass Orangen und Schoki gut zusammenpassen)

Ich kann mir aber auch vorstellen, dass Lebkuchengewürz ebenso passt usw...

Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen 

und im vorgeheizten Ofen

bei 160 Grad

15-20 min backen. 

(hängt vom Ofen ab, ich würde ab 15 min. mit dem Holzstäbchen anrücken, denn er sollte nicht zu trocken werden)

Die weiße Schokoglasur habe ich erst am nächsten Tag darauf verteilt. 

Ich habe die Würfel schon vorgeschnitten

und dann die Glasur während des Härtens immer wieder ein bisschen "zurechtgeschnitten".

Das war gar nicht so dumm, denn obwohl die Glasur wieder zusammenlief, kann man die Würfel jetzt ohne Schaden in der Glasur teilen, denn sie ist an den bereits vorhandenen Schnittkanten sehr dünn.

Natürlich kann man auch dunkle Glasur nehmen und dann mit Pistazien, Zuckerkristallen, Nüssen oder Kokosflocken verzieren... Da sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Also: Ab an die Küchenmaschine, Mädels! ;)

Ich würde mich über eure Erfahrungsberichte und Rezeptvarianten sehr freuen!

In diesem Sinne wünsche ich euch eine

himmlische Zeit

von ganzem Herzen

Marion ;)

Be-YOU-tiful!

Adventskalender-Impressionen

Angel's wings

Also wenn man den Advent wirklich besinnlich und entstresst erleben will - dann muss man meiner Meinung nach auf dem Mars leben... ;)
Zur Zeit ist seeeehr viel los - was weiter nicht schlimm wäre - wenns nicht so viel unerhebliche, vermeidbare Dinge wären: Warum müssen ausgerechnet JETZT viele Menschen mit Unpünktlichkeit und Unzuverlässigkeit glänzen und dann gleichzeitig auch noch ne Rolle in meinem Berufsleben spielen???
Aber wir sind ja eine Führungskraft mit Souveränität, selbstsicherer Milde und unkaputtbarer Gesundheit - da schaffen wir auch das noch! .... Yeah!
Wenn ich zur Zeit aus dem Haus gehe, ists dunkel und wenn ich heimkomme meistens auch schon - wie gut, dass ich mein Zuhause liebe und sobald ich die Türe hinter mir schließe, kann ich entspannen und neue Energie für den nächsten Tag tanken. Am liebsten mache ich das momentan abends mit irgendwas Kreativem - wenn der nächste Tag vorbereitet ist, schnapp ich mir mein Smashbook, meine Bastelkisten oder die letzten Weihnachtsdekokartons und auf gehts! Bei einer solchen Kreativsession kam mein diesjähriger Adventskalender heraus. Ich mag ihn sehr....

So, nun experimentiere ich noch ein bisschen mit meiner neuen Embossingmaschine herum und verfolge das Bayern-CL-Spiel.... ich bin nämlich ein absoluter Fußballfreak...

In diesem Sinne:
eine winterwunderlandhimmlischschöne Zeit
wünscht euch
von ganzem Herzen

Marion ;)

DIY-Filzbäumchen

 

Be-YOU-tiful!

Noch 21 Tage...

Heute hatten wir unsere erste Adventfeier in der Schule. Wir versammeln uns jeden Montag nach einem Adventssonntag  entlang der geschwungenen Treppe vor einem Riesenbuntglasfenster, unter dem frei hängenden Adventskranz und musizieren. Heute war die Querflötengruppe dran. Die Mädels haben das wirklich toll gemacht. Dann zogen wir weiter in unseren Mehrzweckraum. Die Kinder machen sich es auf dem (Teppich-)Boden gemütlich und ich las ihnen heute aus dem Buch "Weihnachten in aller Welt" vor. Heute war Island dran.

Ich liebe diese Montage. Wir sind eine klitzekleine Dorfschule mit momentan 66 Kindern in idyllischer Umgebung. Im Sportunterricht wird auf dem hauseigenen Schlittenberg gerodelt und unsere Seele des Hauses, unsere Reinigungskraft ist eine der besten Bäckerinnen weit und breit und wir genießen momentan ihren preisverdächtigen Nuss-Stollen. Ich warte ja nur noch auf meine liebe Exkollegin Edith: Sie ist seit letztem Jahr pensioniert, aber wir werden alljährlich mit ihrem selbstgemachten Glühwein "beglückt". Der ist so stark, den kann man UNMÖGLICH in der Schule trinken, so tanzen wir alle mit unseren Thermobechern und -kannen an und sie freut sich, wenn sie uns abfüllen kann.... ähh, ich mein natürlich unsere Behälter... ;)

White Chocolate Brownies

So, jetzt bereite ich noch ein paar Wichtelgeschenke für meine Kiddies vor und dann gehts weiter mit diversen Bastelprojekten. Hier schon mal ne kleine Vorschau:

Na, das kann ja was werden..! ;D

PS: Die White Chocolate Brownies sind der absolute Hammer. Eigentlich wollte ich ja was gaaaanz anderes backen, aber "1. kommt es anders, 2. als man denkt" und mit ein bisschen Fantasie, Geduld (und viiiiel Schoki ;D ) kamen diese leckeren Dinger raus: So gut, saftig und fast wie Konfekt, das auf der Zunge dahinschmelzt...Und man muss kein Profi sein und viel Zeit haben: Es geht einfach und ist ruckizucki fertig! Das Rezept poste ich euch noch diese Woche! ;)

In diesem Sinne
wünsch ich euch
von ganzem Herzen
eine himmlische Zeit

Eure Marion ;)

Be-YOU-tiful! 

Brüderchens Weisheiten die Zweite oder: Ja is denn scho Weihnachten??"

Knutschende Elche

 

...Ohjeeee, ist der letzte Post schon so lange her? Meine Güte, es stimmt wirklich:

TEMPUS FUGIT.

DIE ZEIT FLIEHT.

(Dabei flüchtet sie ja nur, weil sie Angst hat, von uns tot geschlagen zu werden. Hab ich mal gehört. Aber keine Angst, liebe Zeit, tot geschlagen wirst du definitiv nicht von mir! ;D )

Was soll ich sagen: Mir ist nicht langweilig. Ganz und gar nicht. Alles - und ich meine wirklich ALLES - in meinem kleinen, eh schon kunterbunten Leben scheint im Umbruch zu sein. In jedem Bereich tut sich etwas: Sei es beruflich, familiär, zwischenmenschlich, hobbytechnisch... 

Ja, ich gebe es zu, ich WOLLTE das. Ich habe darum gebeten. Neuen Wind, eine neue Richtung in meinem Leben wollte ich. Mal kurz checken, ob mein Alltag noch meinem ursprünglichen Lebensplan entspricht und so. Dafür wollte ich offen sein. Bereit, Altes loszulassen und Neues in Empfang zu nehmen. So weit, so gut. Ein sehr vernünftiger, weiser, von vielen Menschen praktizierter Entschluss. HA! Hahahah! Aber "normale" Menschen tun das NACHEINANDER, einen Lebensbereich nach dem anderen - Schritt für Schritt. Nur keine unnötige Hektik. Alles easy. Soso: normale Menschen. Normal bin ich nicht. War ich noch nie und werd ich auch nie sein. Also, was ist die Konsequenz ? Ihr ahnt es schon, gell? Richtig!! Ich hab meinem Wunsch, kurz bevor ich ihn ans Universum abgegeben habe noch so n klitzekleines "PS" angetackert: "Und mach hinne, wenn, dann gscheit, nix halbes Tempo, ich will gleich alles auf einmal, tob dich aus, ich mach des scho!" Ha! Und statt "Chill mal, Frau Lehrerin" (Ähnlichkeiten mit einem aktuellen Buchtitel sind nicht unbeabsichtigt ;D ) hieß es: Ok, du wolltest es so, also: SCHNALL DICH AAAAAN!!

An dieser Stelle würde mein Bruderherz in der ihm eigenen, trockenen Art sagen: "Wenn Sch..., dann Sch... mit Schwung!" Er würde dieser ganzen Entwicklung zunächst nicht so viel Gutes abgewinnen. Aber gut, er hat sichs ja auch nicht gewünscht. Zumindest nicht bewusst. ;)

Aber ich habe darum gebeten und da Wünsche immer erfüllt werden, sitz ich nun hier, fröhlich plappernd, mit vor Glück, Faszination und Leidenschaft blitzenden Augen und kann kaum fassen, WAS sich alles in meinem Leben geändert hat. Und wie. Aber egal, wie. Es änderte sich grundsätzlich zum Guten.

Jedenfalls:

Mir ist nicht langweilig.

Nö.

Das kenn ich gar nicht.

Und ich finds genial. Das Leben fasziniert mich immer wieder aufs Neue. Gut, manche Menschen auch (das hatten wir ja schon mal ;)), aber wenn man loslässt, erledigt sich das Meiste wie von selbst: Alte Freundschaften lösen sich, neue entstehen. Sie ändern sich, weil man SICH SELBST ändert. So einfach. Und so sinnvoll. Und wenn es einer nicht wahrhaben will und meint, klammern zu müssen, dann kann es schon mal sein, dass er mit meinem Krafttier zu tun bekommt. Dem Drachen. Aber das ist eine gaaaaaanz andere Geschichte, die ich euch ein andermal erzähle.

gemütlich

So, und nun mach ich mal Schluss für heute, ich poste euch noch ein paar Eindrücke meines winterlich-weihnachtlichen Häuschens (Teil 1 von X) ;D und verkrümel mich mit meinen neuen Magazinen und meinem Ideenbuch in meinen Lesesessel.

wieder Elche, diesmal nicht knutschend ;)

mein ganzer Stolz voller Handarbeitsschätzen

Und da ich in meinem kleinen Büchlein "Projects & Ideas" soooo viele Blogthemen drin habe, werd ich mich auch bald an den nächsten Eintrag machen.

In diesem Sinne

wünsche ich euch eine

Himmlische Zeit

Eure Marion :)

Be-YOU-tiful!!!! <3

Life is FUN-tastic! ;)